แบบทดสอบเติมคำ

Gap-fill exercise

Fill in all the gaps, then press "Check" to check your answers. Use the "Hint" button to get a free letter if an answer is giving you trouble. You can also click on the "[?]" button to get a clue. Note that you will lose points if you ask for hints or clues!

วิธีทำแป้งขนมครก
ขั้นตอนแรกเราจะมาเริ่มที่การทำตัวแป้งกันก่อนนะครับ โดยเราจะใช้ในการผสมเข้าด้วยกันครับ โดย ให้เรานำส่วนผสมส่วนที่ 1 การทำแป้งขนมครก เทรวมลงในเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากัน (ที่เราต้องใช้เครื่องปั่นนั้นก็เพื่อให้ตัวข้าวสวยนั้นและเข้ากันกับแป้งนั่งเองครับ)
เมื่อปั่นเข้ากันได้ที่แล้วให้ตั้งพักไว้ประมาณ 30 เพื่อให้แป้งเข้ากันได้ดีและเซ็ตตัว
*** การทำ ให้เราใช้ปูนแดงที่ใช้สำหรับกินลงไปละลายกับน้ำ และคนให้ละลาย ทิ้งไว้ 1 คืน หลังจากนั้นจะตกตะกอน ให้ช้อนเอาแต่น้ำใสๆ ที่อยู่ด้านบนมาใช้ในการผสมแป้งครับ
วิธีทำหน้าขนมครก
ขั้นตอนการทำก็ไม่มีอะไรมาก ให้นำส่วนผสมต่างๆ ในส่วนที่ 2 คือ และเกลือ เทลงมาผสมและคนให้เข้ากันครับ
สำหรับส่วนผสมที่เหลือสำหรับโรยหน้าให้เราโรยไปเมื่อเราหยอดหน้าขนมครกลงไปแล้ว
สำหรับการหยอดขนมครกนั้น ผู้อ่านสามารถประยุกต์ใช้กาน้ำในการหยอดแป้งและหยอดหน้าได้อย่างง่ายดายครับ เคล็ดลับมีอยู่ว่า ให้คนเนื้อแป้งให้เข้ากันเสมอ อย่าวางให้ตกตะกอนครับ เมื่อหยอดแป้งแล้ว ให้รอสักครู่ ปิดฝาไว้ประมาณ 3-5 นาที และเปิดดู เมื่อเห็นว่าแป้งเริ่มร่อนแล้วให้เทหน้าขนมลงไป ทิ้งไว้ไม่เกิน 2 นาที ให้โรยหน้าลงไปและฝาอีกครั้ง จึงจะแคะออกจากเตา